【知ってた？】豚まんで有名な「551蓬莱」と「蓬莱」との違い。食べ比べしてみました。
2023.05.18
大阪名物 豚まんでお馴染みの蓬莱。
実は551蓬莱と蓬莱（蓬莱本館）とは全く別の会社なんですよ。
皆さん、知ってましたか？
私もスーパーで「蓬莱の豚まん」を買う事があるのですが、ずっと「551蓬莱」の豚まんと思ってました。ある時、何でパッケージに551って書いてないんだろう？と疑問に思いました。調べてみたところ2つは全くの別会社だったんです。
なんと、入っている原材料も違うんです。（そらそーか・・・）
「551蓬莱」と「蓬莱本館」の違いやお店の特徴・実際に食べ比べしてみた感想などをお知らせしたいと思います。
※コロナ禍以前に撮影した写真が含まれている場合があります。
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目次
551蓬莱と蓬莱本館との違いは？
昭和20年「蓬莱食堂」という名前で3人の仲間で創立され更なる発展を目指して551蓬莱（㈱蓬莱）・蓬莱本館・蓬莱別館と別の会社になりました。現在551蓬莱と蓬莱本館が豚まんを作っています。
551蓬莱の特徴
551はモチモチした生地にする為、工場から150分以内の場所にしかお店を出していないので関西圏にしかありますせん。お店はすべて直営店で、店頭でひとつひとつ手作りしています。お店もガラス張りで豚まんを手際良く具を詰めてくるっとひねって作っているところが見られます。スーパーでの冷蔵、冷凍商品の販売はしてないようです。生の豚まんは売ってなく店頭で蒸した状態でしか売っていないので、電車やバスなどで持ち帰る場合には「誰か551買ってるな」とバレてしまいます。一部の駅・空港の店舗ではあつあつの豚まんを急速冷蔵した「チルド豚まん」があるそうです。
551蓬莱はどこで買えるの？
お店はすべて直営店で、百貨店や駅周辺での店舗販売になります。東京や博多など百貨店の催事も行っているようですよ。
蓬莱本館の特徴
生協やスーパーや駅のお土産コーナーで販売してあります。こちらは冷蔵・冷凍の商品なので匂いの心配はいらないですし、近所で買えたりするので手軽に美味しい豚まんが味わえます。玉ねぎの品質にもこだわり豚肉も良質でジューシーなものを仕入れてられます。もちろん難波にレストランもあります。店舗では豚まんの手作り体験があります。こだわりの生地とオリジナルの具材で作る豚まんは格別ですね。お子さんと一緒に豚まん作りも良いですね。
蓬莱本館はどこで買えるの？
生協やスーパーや駅のお土産コーナーで販売
2２つの豚まんの味を比べてみよう
まずはパッケージの違い
赤っぽいパッケージでよく似ていますね。551蓬莱の豚まんには「551」と書かれています。
見た目の違い
551蓬莱
手作りっぽいひねり具合です。下に敷いてものは紙ではなく、蓬莱では、豚まんが座っているところから「ザブトン」と呼んでいるこの薄木、実は松の木なんです。このザブトンの香り、豚まんの味にすごく大切なものなのですよ。口に入れようとした時に、豚まん自身の香りとともに、微かに香る松の木の香り。これも一体で５５１蓬莱の豚まんです。オリジナルのからし付き。
蓬莱本館
皮がフワフワ、つるつるしていて美味しそうですね。下に敷いてあるものは薄い紙です。
原材料の違い
551蓬莱
小麦粉、豚肉、玉ねぎ、砂糖、でん粉、しょうゆ、食塩、イースト、香辛料、調味料（アミノ酸）、膨張剤、（原材料の一部に大豆を含む）
蓬莱本館
皮（小麦粉、砂糖、ラード、イースト、植物油脂、食塩）、具（たまねぎ、豚肉、豚脂、しょうゆ（大豆、小麦含む）、砂糖、しいたけ、食塩、ごま油、こしょう）、増粘剤（加工でん粉・増粘多糖類）、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、乳化剤
味の方はというと・・・
551蓬莱
皮はボリュームがあり厚くてほんのり甘みがあります。具は肉がぎっしりと詰まっていて濃厚な味わいです。お肉の美味しい味がします。
蓬莱本館
皮の厚みはバランスが良く、味はあっさりしていました。具は玉ねぎとお肉の割合が程よく両方の素材が効いてあっさりした味わい。551に比べると玉ねぎのシャキシャキした感じもします。551には入っていない しいたけも入っています。
豚まんは食べ比べることにより違いがわかりましたが、一品で食べると全く違いがわかりませんね。どちらも美味しいです。
ネットでは買えないの？
美味しい豚まん、食べたくなってきたでしょ？大丈夫です。ネット販売もしています！
551蓬莱
公式オンラインショップ http://shop-551horai.co.jp/shop/c/c/
近鉄百貨店 楽天市場 点心◇〈551蓬莱〉豚饅20個セットAセット【RCP】【送料込】 豚まん ぶたま…
蓬莱本館
公式オンラインショップ http://www.horaihonkan.co.jp/
楽天市場で通販 【蓬莱本館】お試しセット[メディアで紹介された豚まんをはじめ、ジャンボ焼売・餃子…
まとめ
関西人でも知らなかった人の方が多い？かもしれない551蓬莱と蓬莱本館の違い。
551蓬莱はアイスキャンディーでTVCMが放映されているので「蓬莱」といえば「551」と思ってしまう方が多いです。実は全く別の会社だったんですね。
どちらの豚まんも寒い季節は、ふうふうとしながら食べるのも美味しいですよね。からしをちょっと付けて食べるのも美味しいですよ。
どちらも関西を代表する豚まん。食べ比べに、お土産に是非2種類の豚まんを買って、家族や友達と仲良く食べ比べしてください。きっと楽しめますよ！
店舗情報
551蓬莱（株式会社 蓬莱）
本店 大阪市中央区難波3-6-3 （レストランもあります）
TEL 06-6641-0551
蓬莱 本館
大阪府大阪市中央区難波3-6-1
TEL 06-6634-6836
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