【麺香房三く】大阪ラーメン激選区福島で人気！行列ができる魚介系
大阪福島周辺のエリアはラーメン激戦区としても有名。
そんな福島エリアで1番美味しいラーメン店はどこなのか…ということで、今回は年間100杯以上ラーメンを食べるラーメン女子の私が実際に食べ歩き調査してみました。
そうそう…ラーメンのことを語るのであれば、1店舗で1記事は必要だ！！という私のわがままを聞いていただき、こちらのラーメン記事はシリーズ化することになりました！（パチパチ）
正直一番嬉しいのは他でもないこの私。なにせ大好きなラーメンを食べ歩けるのですから……
そんな記念すべき第1回目は「烈志笑魚油 麺香房 三く」。
一体どんなラーメンをいただけるのでしょうか。早速食レポしていきたいと思います！
1.至高の一杯が舌と心を蕩かす「烈志笑魚油 麺香房 三く」
なんて読むのでしょう…’’れっしっしょう…？’’
わからない…わからないですが、魚と油を使った笑っちゃうほど美味しいラーメンということは間違いないはず！（後ほど調べたら、レッシショウユ メンコウボウ サンクと読むそうです）
東京を20:00に出発し、大阪に着いたのは夜の22:00。新幹線でのお弁当の誘惑にも耐え、ラーメンのためだけにお腹を空かせてきました。
迷う余地はありません！早速行ってみましょう。
JR大阪環状線福島駅・JR東西線新福島駅から徒歩5分の場所に佇む赤のれん。
昼夜問わず学生で賑わうこの街には、なぜか深夜まで営業しているラーメン屋がほとんどないのです。
そんな中、なにわ筋の角を曲がったあたりから、魚介系ラーメンのいい匂いが漂ってくるんですよ〜
きっと私のように匂いに誘われてたどり着いた方も多いはず！！
いいですね〜このなんともいえないレトロな店構え。
東京でいうと、下町にある親しみやすいラーメン屋といったところでしょうか。
では、早速店内に入ってみましょう！
この写真だとわかりづらいですが、こんな時間なのに15席ほどあるカウンターは全て満席。さらに5人ほど順番待ちをしている人も……
これだけの人気店となると、ラーメン通の私は1番人気のメニューを食べなければ気が済みません。
早速グルメサイトで人気のラーメンを調べてみると、1日10食限定麺「落し壺ラーメン」との文字が！！
…とはいえ、こんな深夜に人気店の限定ラーメンを食べられるはずもなく、今回は店員おすすめ「黒壺ラーメン」と「かけラーメン」をいただくことにしました。
え？2食ぐらいぺろっとですよ。
ラーメンは別腹ですから！！
ちなみにこちらがお通し！
いや〜絶対わかってますよね、私の好み。
ラーメンの前にサラダラーメン（ラーメンかパスタなのかは定かではありませんが…）
空きっ腹の私にはこのお通しがたまらない……
そして、お通しを食べたら一気に食欲が…
2.旨味の全てを詰め込んだやみつき「黒壺ラーメン」
10分も待たずにきました！
こちらが「麺香房 三く」おすすめの「黒壺ラーメン」。
確かに黒い！ちなみに余談ですが、「白壺ラーメン」というメニューを隣の人が食べていたのですが、そちらは白というより透明感が強いスープでした。
早速スープからいただきます！
このスープと油との絶妙なバランス！美味しくないわけがないでしょう〜。
漂ってくる醤油の香ばしい煽りだけでも、ご飯1杯いけそうです。
では、早速ひと口…
うん〜わっ…なにこれ。ただの醤油ラーメンじゃない…。
独特の旨味とコクが舌に残って、次の一口を急かすのです！
口に入れた瞬間はコッテリしているのに、全然しつこくない。そんな今まで経験したことのない感覚が冷めぬうちに、香りと旨味が後から押し寄せてくるのです…
ため息が出るほど美味しいとはこのことでしょうか……
思わず店員さんに聞いてしまいました。
「この醤油ってただの醤油ですか？」
いや〜我ながらこの期に及んでこの質問はないでしょう。
ラーメンの要とも言える秘伝のスープに隠された謎について、ズカズカと土足で踏み入れる…しかも、こんな人気店がただの醤油なんか使っているわけないのに。
そんな非常識な質問を聞いてしまうのも、私のいけないところ。さすがにこの質問には答えてはくれないだろう…むしろ怒られるんじゃ？……
「あ、濃口醤油とたまり醤油で豆を一緒に漬け込んでいるんですよ！」
……え。普通に教えてくれた！なにこれ…優しすぎる…
この口の中に残る独特な旨味はそこからきているのですね！
ご丁寧にありがとうございました。
とはいえ、いくらスープが美味しくても麺との相性が悪ければ私のラーメンランキングでは圏外。
特に私は麺には目がないので、ここからはさらに厳しくチェックしていきたいと思います。
ちょっとみてください。この中太ちぢれ麺！
もう待てません！早速いただきます。
……なんというコシの強さ！！
表面はつるっとしていて、スルスルとすすれるのに噛むとなんともいえない噛み応え。
スープがしっかりちぢれ麺に絡んでいてクセになる味です。
私も食レポを忘れ、無我夢中で食べてしまいました。
途中まで食べた時、店内の張り紙が目にとまりました。
「三くのくすりは七味です。〜お気軽に薬ひとつとお声がけください。」
…なんだこれ？
少し周りの目が気になりましたが、きっとみんな言っているから大丈夫…と自分に言い聞かせ、とりあえず声をかけてみることにしました。
「すみませ〜ん。薬ひとつ」
きました！これが「三く」の薬。
どうやら「やまつ辻田」というお店が、7種の原料を絶妙に調合し仕上げた七味だそう。
早速スープにイン！
…おお！風味が変わった。
ラーメン終盤にこの薬を使うことにより、最後まで飽きさせない。なんとも計算された1品…
1杯のラーメンにここまでこだわっているお店は、なかなかないのではないでしょうか。
これは次のラーメンも期待できますね！
「すみませ〜ん。かけラーメンください」
3.素材の良さを極限まで追求したまさに匠の技「かけラーメン」
そりゃ驚きますよね！深夜22:00に女子がひとりでラーメン2杯。
周りの学生も物珍しそうな顔でこちらをみてくるんですよね〜
あの〜気分的には笑ってくれた方が楽なのですが……まあ、気にせず食べましょう。
こちらが「かけラーメン」
煮干しがまるごと一匹乗っかっているところが斬新ですね！
先ほどの「黒壺ラーメン」よりも見た目はあっさりとした様子。
どことなくスープの表面がギラギラしているのは旨味油なのでしょうか。
ギラギラしたスープの表面をかき分けた下に、魚粉を確認。
さらに魚粉をかき分けると…きれいに澄んだ醤油スープの登場です！
気になる味はというと…
口に入れた瞬間、煮干しや鰹ダシの旨味がしっかりと広がり、ありきたりな煮干し系の店とは違う食材の黄金バランス。
これぞ行列のできる人気店だからこそ味わえる一品です！
そしてなんといってもこちらの麺には驚きました！
先ほどは平たい中太ちぢれ麺でしたが、こんどは少し細めのちぢれ麺。
（麺がスープに負けてしまわないように、2種類の麺を使い分けているそうです。）
それでは麺を食べてみたいと思います。
…うわ〜こちらもなんともいえないコシの強さ。そして、先ほどの麺に劣らない弾力性！噛めば噛むほど味が出て、幸せホルモンを満たしていきます。
みなさん気になっていると思いますが、後ろに映る煮干し。これ、一体どんな味なのでしょう…
早速いただいてみると……本当にすみません。煮干しは煮干しでした。
そうですよね。煮干し以外のなにものでもない……
しかし、驚いたのはこの後！
煮干しを箸で砕いてスープにとかすと…風味が変わるのです。魚介感が強まり一段とあっさりしたスープに…
体験した人にしかわからない煮干しの香りと味が広がり、麺と絡んで食欲をかきたててくれます。
ちなみにスープがあっさりしていたので、最後の一滴まで飲み干してしまいました。
まさかの、一軒目にして大阪ラーメン優勝候補です。
大阪のラーメン屋が全部こんなに美味しいお店ばかりだったらどうしよう…
なんとも贅沢な悩み…
美味しいラーメンを食べひと息ついて店内を見渡すと、’’感謝’’と書かれたハッピを発見。
いやいや…こちらの方が、感謝…と心で唱えつつ店を出ると、
店員さんが店の外まで丁寧にお見送りをしてくれました。
（なるほど〜感謝…伝わりました）
今回は私の想像をはるかに上回る、まさに’’極上の一杯’’をいただくことができました。
願わくば限定ラーメンも食べてみたかったですが、次回に大阪へ来たときの楽しみにしておきます！
「烈志笑魚油 麺香房 三く」さん、ごちそうさまでした！
さて、次回はしっかりラーメン情報をリサーチしてから食レポを…と思いつつ、ふらふら歩いていると……早速気になるラーメン店を発見！
「豚頭・魚介のWスープつけ麺みさわ」
ん〜どうしても、どうしても行ってみたい！
でも今日はさすがにお腹いっぱいなので、明日、新幹線の時間ギリギリのオープンAM11:00を狙い食べに行きたいと思います。
それではみなさん、また次回の記事でお会いしましょう！
住所：大阪市福島区福島2丁目6-5 AKビル1F
TEL：06-6451-4115
営業時間：昼 11:39〜14:39
夜 18:39〜23:39
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
アクセス：JR東西線新福島駅(2番出口)より徒歩3分,JR大阪環状線福島駅より徒歩5分
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